确保上市猪肉质量安全
时间: 2019-04-26
来源:湛江日报
作者:

? ? ??4月22至25日,市农业农村局派出三个工作组到各县(市、区)对生猪定点屠宰企业进行督查和排查,进一步加强对我市生猪屠宰环节非洲猪瘟等动物疫病的防控工作,确保上市猪肉质量和安全。经排查,在屠宰环节均没有检测出非洲猪瘟等重大动物疫病,经定点屠宰企业检测检疫合格的猪肉可放心食用。

? ? ??据农村农业局相关负责人介绍,此次督查排查的主要内容有:各生猪定点屠宰企业对非洲猪瘟等动物疫病防控措施是否有效落实,是否有制度和按制度执行;生猪屠宰企业开展非洲猪瘟检测和“1110”制度的落实情况等。同时,督查组还要求各屠宰企业在官方兽医的监督下把好生猪进场关,严禁无有效检疫证明、无耳标、病害生猪入场屠宰。做好运输车辆、屠宰车间、待宰栏、场区内外环境的消毒灭原,确保我市屠宰环节的防疫安全和猪肉品质量安全。

? ? ??为确保监测排查全覆盖,各督查组要求各地农业农村部门认真落实属地管理责任,近期要紧急开展对辖区内乡镇各定点屠宰场进行一次全面排查清理,督促定点屠宰企业严格落实检验检测措施,确保经屠宰的上市猪肉产品必须100%合格和安全。要求各县(市、区)屠宰主管部门加强与相关单位的联系协调,加大对生猪肉品的安全专项整治力度,坚决杜绝不合格肉品流入市场,让市民吃上“放心肉”。

? ? ??经督查排查,目前各屠宰企业均能按有关要求做好非洲猪瘟检测和肉品检测检疫,在屠宰环节均没有检测出非洲猪瘟等重大动物疫病,经定点屠宰企业检测检疫合格的猪肉可放心食用,请市民放心。